Wenn man ein Hüngerchen auf etwas süßes hat, aber ein Kuchen zu viel erscheint, oder eine überraschende Einladung zum Essen oder zum Spieleabend mit Freunden? Dann sind diese Cookies auf jeden Fall die richtige Wahl!
einfach
Espresso-Markmorkuchen
Dieser einfache Kastenkuchen ist zurzeit mein absoluter Favorit, er ist schnell zubereitet, super saftig und hält sich einige Tage frisch!
Zitrone-Mohn Gugls | MiniGugl des Monats
Zitrone und Mohn kombiniert in einem leckeren Kuchen oder Cupcake ist ein absoluter Klassiker und zu jeder Jahreszeit ein Hochgenuss!
Saftiges Bananenbrot – mal eben schnell gemacht
Dieses Bananenbrot-Rezept begleitet mich schon seit vielen Jahren. Gefunden hatte ich es 2008 in einer Lecker-Zeitschrift und war so ziemlich das erste amerikanische Rezept, das ich in meine Sammlung aufgenommen hatte.
Pancakes mit knusprigem Speck
Ein typisch amerikanisches Frühstück, so will uns die Film und Fernsehindustrie zumindest weiß machen, besteht in jedem Fall aus Pancakes mit Speck. Wobei man diese nicht mit den bei uns üblichen Pfann- oder Eierkuchen verwechseln darf. Die amerikanischen Pancakes sind kleiner, dicker und fluffiger als unsere Version der Pfannkuchen. Klassischer Weise werden sie mit gebratenem Speck und Ahornsirup serviert.
Merry Grinchmas Kekse
Ich liebe aufwändige Rezepte, auch oder vielmehr gerade in der Weihnachtszeit sind für mich Plätzchen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch beeindruckend aussehen ein Muss. Aber manchmal finde ich auch Rezepte die einfach funktionieren, schnell zubereitet sind und trotzdem auf dem Plätzchenteller ganz schön was hermachen.
Crazy Schokoladencreme mit Avocado
Gibt es jemanden, der nicht auf Schokoladencreme steht? Als ich bei diesem Rezept gelesen habe, dass die Creme auch noch gesund sein soll, war ich schon sehr interessiert. Aber als ich gesehen habe, dass Avocado eine Hauptzutat für dieses Dessert sein soll, habe ich erst einmal die Stirn gerunzelt und war etwas skeptisch.
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Banana-Nut-Muffins
Ihr hattet bestimmt auch schon einmal ein paar Bananen, die ihre besten Tage bereits hinter sich hatten, also von außen unansehnlich braun und innen an manchen Stellen vielleicht schon etwas matschig waren. Essen möchte man diese Bananen eigentlich nicht mehr, aber für Gebäck, wie Bananenbrot oder eben Muffins sind gerade sie das Beste was euch passieren kann, denn überreife Bananen haben ein viel intensiveres Bananen-Aroma. Mehr lesen
Knusperle Surprise
Als ich mich vorgestern hingesetzt habe wollte ich eigentlich das Rezept für diese grandiosen Kekse fertig machen und online stellen. Irgendwie ist dann aber mein anderer Text zur Selbstreflexion am Jahresende daraus entstanden… deshalb gibt es das Rezept erst jetzt.
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Die besten Brownies der Welt
Brownies sind, wie Cupcakes, aus der amerikanischen Küche nicht wegzudenken. Es gibt unzählige Rezepte sowohl im Netz als auch in diversen Kochbüchern, die sich als „beste der Welt“ oder „Best-Ever“ nennen. Seien wir ehrlich, die meisten Rezepte sind zwar gut, aber nicht ausreichend um sie mit den Weltbesten zu messen. Mehr lesen