Plätzchen

Merry Grinchmas Kekse

Merry Grinchmas Kekse

IrisBeee

Ich liebe aufwändige Rezepte, auch oder vielmehr gerade in der Weihnachtszeit sind für mich Plätzchen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch beeindruckend aussehen ein Muss. Aber manchmal finde ich auch Rezepte die einfach funktionieren, schnell zubereitet sind und trotzdem auf dem Plätzchenteller ganz schön was hermachen. 

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Kleine saftige Kartoffel-Lebkuchen

Kleine saftige Kartoffel-Lebkuchen

IrisBeee

Als ich vor drei Jahren gegenüber meinen Eltern erwähnt habe, dass ich die Lebkuchen selber backe, wurde ich, besonders von meinem Vater, belächelt: „So vui Aufwand, des is des doch gar ned wert. De kaften san a ned anders.“
Aber ich war damals schon davon überzeugt, dass die selbstgemachen Lebkuchen viel viel besser sind als die meisten gekauften, aus meiner Sicht auch besser als die original „Nürnberger Schmidt-Lebkuchen“.
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Süße Walnuss-Wölkchen zur Weihnachtszeit

Süße Walnuss-Wölkchen zur Weihnachtszeit

IrisBeee

Wenn ihr eure Lieben noch mit einer neuen Sorte überraschen möchtet, dann versucht doch mal meine luftigen Walnuss-Wölkchen. Unter der leichten Knusperkruste verstecken sich karamellisierte Walnuss-Stückchen, umhüllt von einem Traum aus süßer Vanille. Für mich stehen diese himmlischen Köstlichkeiten immer ganz oben auf meiner Favoritenliste! Mehr lesen →

Vanillekipferl aus Omas Zeiten

IrisBeee

Kindheitserinnerungen
Kindheitserinnerungen

Das sind die Plätzchen, die mich am stärksten an meine Kindheit erinnern. Die Vanillekipferl meiner Oma.

Ich habe eigenltich immer schon gewusst, dass diese Kipferl anders schmecken, als die restlichen, aber erst als ich angefangen habe, sie selbst zu backen, habe ich herausgefunden woran es liegt, dass ich diese Vanillekipferl immer besser fand. Auch heute noch zählen sie zu meinen Lieblingsplätzchen ohne die Weihnachten nicht Weihnachten wäre. Mehr lesen →