MugCake des Monats: Very Blueberry MugCake

MugCake des Monats: Very Blueberry MugCake

Wir befinden uns ja noch mitten in der Fastenzeit, deshalb habe ich mich dieses Mal für einen leichten MugCake mit Joghurt entschieden. Leckere Blaubeeren verleihen dem Küchlein eine fruchtige Säure, frischer Joghurt macht den Teig schön locker und zarter Honig rundet den Geschmack ab.  Mehr lesen

Banana-Nut-Muffins

Banana-Nut-Muffins

Ihr hattet bestimmt auch schon einmal ein paar Bananen, die ihre besten Tage bereits hinter sich hatten, also von außen unansehnlich braun und innen an manchen Stellen vielleicht schon etwas matschig waren. Essen möchte man diese Bananen eigentlich nicht mehr, aber für Gebäck, wie Bananenbrot oder eben Muffins sind gerade sie das Beste was euch passieren kann, denn überreife Bananen haben ein viel intensiveres Bananen-Aroma. Mehr lesen

Cupcakes des Monats: Herb-süße Männercupcakes

Cupcakes des Monats: Herb-süße Männercupcakes

Wer schon ab und zu Pancakes gegessen hat kennt die Kombination von gebratenem Speck und Ahornsirup ja bereits. Es klingt anfänglich etwas befremdlich, aber ich muss sagen, eine bessere Kombination von süß und salzig habe ich bisher nicht kennen gelernt. Der einzigartige Geschmack des Ahornsirups passt einfach perfekt zu kräftigem, rauchigem Bacon.

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Die besten Brownies der Welt

Die besten Brownies der Welt

Brownies sind, wie Cupcakes, aus der amerikanischen Küche nicht wegzudenken. Es gibt unzählige Rezepte sowohl im Netz als auch in diversen Kochbüchern, die sich als „beste der Welt“ oder „Best-Ever“ nennen. Seien wir ehrlich, die meisten Rezepte sind zwar gut, aber nicht ausreichend um sie mit den Weltbesten zu messen. Mehr lesen