Cupcake des Monats: Fruchtig gefüllte Pfirsich-Mascarpone-Cupcakes

Cupcake des Monats: Fruchtig gefüllte Pfirsich-Mascarpone-Cupcakes

Bei meinen Überlegungen für den Cupcake des Monats Juli habe ich mir, ehrlich gesagt, etwas schwer getan. Er sollte den Sommer und die Sonne vermitteln, also fruchtig und leicht sein. Nicht zu abgedroschen, wie eine Pina-Colada-Kombi, schnell umsetzbar sein und vor allem richtig gut schmecken! Mehr lesen

Cupcake des Monats: Waldmeisters süße Kostbarkeiten

Frischer Waldmeister gibt diesen kleinen Küchlein eine frische, kräutrige Note

Gerade wächst er wieder, an schattigen Plätzen im Garten, unter Büschen und Bäumen, der Waldmeister. Viele kennen ihn nur als künstlich schmeckendes Brausegebräu, Wackelpudding oder giftgrünen Sirup.

Ganz anders riecht und schmeckt allerdings der frische Waldmeister. Mehr lesen

Cupcake des Monats: Valentine’s Cupcakes

Valentine’s Cupcake

Entgegen der heute üblichen Meinung, dass der Valentinstag eine Erfindung der Blumengeschäfte und Süßigkeitenindustrie ist, gibt es die Tradition, seinem Valentins-Schatz kleine Geschenke zu machen, oder Gedichte vorzutragen, bereits seit dem 14. Jahrhundert. Mehr lesen

Cupcake des Monats: Champagner Cupcake

Einfach prickelnd – Champagner Cupcakes

Cupcakes sind kleine Köstlichkeiten die tausende an Kombinationsmöglichkeiten bieten. Immer wieder überraschend, je nachdem welcher Teig mit welchem Frosting oder Topping kombiniert wird. Man hat die Qual der Wahl und kann sich von fruchtig bis schokoladig so richtig austoben, alles ist möglich. Ob bei einem Grillabend im Sommer, als Mitbringsel zu einer Geburtstagsparty, mit Kürbis im Herbst, weihnachtlich dekoriert oder einfach so für nette Kollegen, sie sind immer ein Hingucker, sehr beliebt und ratz fatz aufgegessen. Mehr lesen