Pancakes mit knusprigem Speck

Pancakes mit knusprigem Speck

Ein typisch amerikanisches Frühstück, so will uns die Film und Fernsehindustrie zumindest weiß machen, besteht in jedem Fall aus Pancakes mit Speck. Wobei man diese nicht mit den bei uns üblichen Pfann- oder Eierkuchen verwechseln darf. Die amerikanischen Pancakes sind kleiner, dicker und fluffiger als unsere Version der Pfannkuchen. Klassischer Weise werden sie mit gebratenem Speck und Ahornsirup serviert.

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Kuchenkonfekt oder Cake-Pops mal anders…

Kuchenkonfekt oder Cake-Pops mal anders…

Ich liebe Cake-Pops, aber ich finde es ehrlich gesagt eine ziemliche Verschwendung, für jeden der kleinen Leckerbissen einen Lollistiel verbrauchen zu müssen. Die kleinen Gebäck-Lollies sind bei einem Buffet oder einer Kuchentafel zwar nette Hingucker, aber ich zeige euch heute, dass es auch andere Formen (ohne Stiel) gibt, die ganz schön was her machen und euch garantiert einige „WOW“s und „OH“s einbringen.

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Saftige Amerikaner im Schwarz-Weiß-Look

Saftige Amerikaner im Schwarz-Weiß-Look

Amerikaner sind im Grunde ganz schnell gebacken und je nachdem wie aufwändig die Glasur sein soll, geht auch das recht schnell. Die eigentlich klassische Variante ist zur Hälfte mit einer Zuckerglasur und zur anderen Hälfte mit Schokolade überzogen. Bei uns in den Bäckereien findet man allerdings meistens eine ganz einfache Version ohne Schokolade.

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Merry Grinchmas Kekse

Merry Grinchmas Kekse

Ich liebe aufwändige Rezepte, auch oder vielmehr gerade in der Weihnachtszeit sind für mich Plätzchen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch beeindruckend aussehen ein Muss. Aber manchmal finde ich auch Rezepte die einfach funktionieren, schnell zubereitet sind und trotzdem auf dem Plätzchenteller ganz schön was hermachen. 

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Kleine saftige Kartoffel-Lebkuchen

Kleine saftige Kartoffel-Lebkuchen

Als ich vor drei Jahren gegenüber meinen Eltern erwähnt habe, dass ich die Lebkuchen selber backe, wurde ich, besonders von meinem Vater, belächelt: „So vui Aufwand, des is des doch gar ned wert. De kaften san a ned anders.“
Aber ich war damals schon davon überzeugt, dass die selbstgemachen Lebkuchen viel viel besser sind als die meisten gekauften, aus meiner Sicht auch besser als die original „Nürnberger Schmidt-Lebkuchen“.
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Herbstliche 3D-Kürbistorte

Herbstliche 3D-Kürbistorte

Langsam ist es wieder so weit, es wird früher Dunkel und die gemütlichen Abende zuhause werden wieder länger. Die Häuser und Wohnungen werden herbstlich dekoriert und hier und da kann man auch einen leuchtenden Kürbiskopf vor der Haustür entdecken.
Kürbisse passen mit ihren warmen Orange- und Gelbtönen, farblich einfach perfekt zum Herbst. Selbst Menschen, die mit dem Halloween-Kram nichts anfangen können, dekorieren ihr Zuhause gerne mit Zierkürbissen.

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MugCake des Monats: Seelenwärmer mit Baileys

MugCake des Monats: Seelenwärmer mit Baileys

Nach der großen Hitzewelle hat sich der August nun mit den ersten kühlen Herbsttagen verabschiedet. Es ist draußen trüb, nass und kalt und man möchte sich am liebsten den ganzen Tag im Bett verkriechen. Dazu eine schöne Tasse Tee und natürlich mit einem leckeren MugCake. Einem Seelenwärmer-MugCake um es genauer zu sagen, ein saftiges kleines Küchlein mit Baileys und Schokoladensplitter.

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