Meine Sommertorte – Erdbeertorte mit Minzcreme

Ein Sommertraum aus Erdbeeren, Vanillecreme und Minze

Diese Torte ist perfekt für festliche Anlässe im Sommer und einer meiner absoluten Favoriten.
Lockere Biskuitböden, belegt mit saftig-süßen Erdbeeren, dazu eine feine Vanillecreme abgerundet durch den Geschmack von frischer Minze, dabei ist die Torte aber nicht zu süß. Ein richtiger Sommer(nachts)traum, den ich meinem Mann immer gerne als Geburtstagstorte backe. Mehr lesen

Asia-Fest München 2017 – Review

Abendstimmung am Asia-Fest München
Letzten Freitag haben mein Mann und ich das Asia-Fest in München-Riem besucht. Auf der Homepage wurde das Event groß mit Marktständen, Food-Trucks, großem Feuerwerk und Wasserfontänen-Show angepriesen und da Essen und Feuerwerk eine grandiose Kombination sind, haben wir uns kurzfristig entschieden dort gegen Abend vorbei zu schauen. Mehr lesen

Fruchtig gefülltes Gewürzhähnchen

Saftige Hähnchenbrust mit einer fruchtigen Füllung und einer Marinade mit den Gewürzen aus 1001 Nacht

Sommerzeit ist einfach die Zeit für Barbecues! So bald es das Wetter zulässt wird in jedem noch so kleinen Eckchen Garten oder auch mal auf dem Balkon gegrillt. Bei uns sieht es da nicht anders aus, klettern die Temperaturen auf über 10°C bekomme ich von meinem Mann mit leuchtenden Augen den Vorschlag präsentiert: „Wir könnten grillen!“ Mehr lesen

Erfrischender Sommersalat aus Wassermelone und Schafskäse

Frischekick! – Salat aus saftiger Wassermelone und würzigem Schafskäse

Als ich vor einigen Wochen in einem kleinen Restaurant in Plovdiv saß und meinen Blick etwas schweifen ließ, habe ich ein paar Tischchen weiter einen Teller entdeckt, der meine Aufmerksamkeit auf sich zog. Mehr lesen

Cupcake des Monats: Strawberry-Swirl

Die erdbeerigsten Cupcakes der Welt!

 

Endlich ist wieder Erdbeerzeit!

Erdbeeren sind mir so ziemlich das liebste Obst im Jahr. Frisch vom Feld, schön reif, saftig und süß. Leider sind Erdbeeren kleine Diven, wie mir scheint, denn man kann sie nicht lange lagern und auch der Kühlschrank bekommt ihnen nicht besonders gut, gedrückt zu werden mögen sie gar nicht und bei einem längeren Wasserbad verlieren sie schnell an Geschmack. Trotzdem sind sie einfach köstlich und auf jegliche Weise einzigartig. Außerdem leiten sie für mich den Sommer ein. Mehr lesen