Nun ist er hier, unser Sommer. Aber wenn wir genau hinsehen, bemerken wir bereits die ersten Anzeichen, dass sich wohl eher der Herbst mit rasanten Schritten nähert, getarnt unter dem Deckmantel des Spätsommers. Mehr lesen
Monat: August 2016
Knusprige Chocolate-Chip-Cookies
Vor einer Woche waren wir bei unseren besten Freunden zum Essen eingeladen. Chrissi hat sich echt viel Mühe gemacht und unter anderem diese leckeren Cookies für uns gebacken. Mehr lesen
Red Velvet Cupcakes
Red Velvet Cupcakes gehören mit zu den beliebtesten Vertretern ihrer Art. Das intensive Rot des Teiges meist mit einem strahlend weißen Frosting aus Frischkäse oder Buttercreme machen diese Cupcakes zu einem Genuss für Augen und Gaumen. Mehr lesen
Creamy Vanilla Frosting (Buttercreme)
Buttercreme ist ein Klassiker in der amerikanischen Backstube. Sie wird gerne für das Frosting von Cupcakes aber auch für die Füllung von verschiedensten Kuchen verwendet.
Bei uns assoziiert man mit Butterkreme oft die feste, schwere Krem mit der Omas Kuchen gefüllt waren. Richtig zubereitet ist sie allerdings luftig und schmilzt auf der Zunge. Mehr lesen