Vanillekipferl aus Omas Zeiten

Kindheitserinnerungen
Kindheitserinnerungen

Das sind die Plätzchen, die mich am stärksten an meine Kindheit erinnern. Die Vanillekipferl meiner Oma.

Ich habe eigenltich immer schon gewusst, dass diese Kipferl anders schmecken, als die restlichen, aber erst als ich angefangen habe, sie selbst zu backen, habe ich herausgefunden woran es liegt, dass ich diese Vanillekipferl immer besser fand. Auch heute noch zählen sie zu meinen Lieblingsplätzchen ohne die Weihnachten nicht Weihnachten wäre. Mehr lesen

Rezepte nun auch zum Ausdrucken!

Ich habe gestern das WordPress-Plug-In EasyRecipe entdeckt, dass es mir ermöglicht meine Rezepte nun besser und schöner darzustellen. Als zusätzliches Highlight können die Rezepte jetzt auch ohne Probleme und in einer optimierten Darstellung ausgedruckt werden.

Natürlich habe ich mich gleich heute drangesetzt und sämtliche Rezepte überarbeitet.

Ich wünsche euch viel Spaß beim ausprobieren und würde mich über den ein oder anderen Kommentar von euch freuen.
Habt ihr Fragen oder Rezeptwünsche, dann lasst es mich wissen!

Herbstzeit ist Kürbiszeit

Mein Herbstrezept: Pumpkin-Pie
Mein Herbstrezept: Pumpkin-Pie

Seit einigen Jahren erst erfreut sich der Kürbis in Deutschland einer richtig gehenden Renaissance. Ich erinnere mich noch als ich Kind war, gab es praktisch nichts mit Kürbis auch in den Geschäften habe ich nie einen Kürbis rumliegen sehen. Eine Nachbarin hatte welche im Garten und hat das Kürbisfleisch Süß-Sauer eingemacht, mir hat es nicht geschmeckt ;-).

Erst nach Überschwappen des Halloween-Kultes nach Deutschland ist der Kürbis wieder populär geworden. Nun gibt es viele Sorten mit verschiedenem Geschmack und Eigenschaften. Auch ich bin zu einem begeisterten Kürbis-Verarbeiter geworden. Für mich ist Kürbis nicht nur als Suppe ein Hochgenuss, denn es gibt tausende Möglichkeiten Kürbis zuzubereiten, ob süß oder deftig, ich finde ihn in jeder Variante einfach zum anbeißen! Mehr lesen

Gegrillte Pute mit roter Thaicurry-Marinade

Leicht und lecker – Gegrillte Pute mit Gurkensalat
Leicht und lecker – Gegrillte Pute mit Gurkensalat

Letzte Woche habe ich meinen Geburtstag gefeiert und dazu ein paar Freunde und Kollegen eingeladen. Da wir in diesem Jahr leider noch nicht viel Gelegenheit zum Grillen hatten, haben wir beschlossen noch einmal richtig aufzugrillen 😉

Von meinen Gästen wurden die Putenschnitzel mit roter Thaicurry-Marinade zum kulinarischen Highlight des Abends gewählt. Mehr lesen