Cupcake des Monats: Mini-Cupcakes mit Olivenöl und Rosmarin

Außergewöhnliches Geschmackserlebnis – Mini-Cupcakes mit Olivenöl und Rosmarin

Seit einigen Jahren kombinieren Spitzenköche und Patissiers die verschiedensten Geschmacksrichtungen miteinander. z.B. Schokolade mit Chili, Karamell mit Meersalz oder Erdbeeren mit Balsamico – alles bereits Klassiker – aber auch Basilikum oder Rosa Pfeffer in Verbindung mit süßem Eis.
Jeder versucht den anderen an „Besonderem“ zu übertreffen, dabei entstehen allerdings nicht immer schmackhafte Neuschöpfungen.

Auch ich bin für neue Kombinationen immer zu haben und wollte für diesen Monat mal was neues ausprobieren… Mehr lesen

Grandiose Nutella-Apple-Rolls

Herrlich duftender Hefeteig gefüllt mit der weltbesten Nuss-Nugat-Creme

Folgendes Rezept habe ich von dem Blog einer ganz lieben Kollegin.
http://www.juanitalovescake.com

Sie blogged schon etwas länger als ich und hat wirklich einen tollen Blog, mit leckeren Rezepten und alles was sonst das Leben schöner macht. Bei einer Weihnachtsfeier habe ich nebenbei erwähnt, dass ich mit dem Gedanken spiele, einen Blog zu erstellen, mit Rezepten etc. Mehr lesen

Cupcake des Monats: Valentine’s Cupcakes

Valentine’s Cupcake

Entgegen der heute üblichen Meinung, dass der Valentinstag eine Erfindung der Blumengeschäfte und Süßigkeitenindustrie ist, gibt es die Tradition, seinem Valentins-Schatz kleine Geschenke zu machen, oder Gedichte vorzutragen, bereits seit dem 14. Jahrhundert. Mehr lesen

Cupcake des Monats: Champagner Cupcake

Einfach prickelnd – Champagner Cupcakes
Cupcakes sind kleine Köstlichkeiten die tausende an Kombinationsmöglichkeiten bieten. Immer wieder überraschend, je nachdem welcher Teig mit welchem Frosting oder Topping kombiniert wird. Man hat die Qual der Wahl und kann sich von fruchtig bis schokoladig so richtig austoben, alles ist möglich. Ob bei einem Grillabend im Sommer, als Mitbringsel zu einer Geburtstagsparty, mit Kürbis im Herbst, weihnachtlich dekoriert oder einfach so für nette Kollegen, sie sind immer ein Hingucker, sehr beliebt und ratz fatz aufgegessen. Mehr lesen

Soulfood für kalte Wintertage

Schneelandschaft bei München

Nun hat uns der Schnee doch noch gefunden. Die einen genießen die sonnigen kalten Tage an der frischen Luft und erfreuen sich an den schneebedeckten Landschaften. Die anderen müssen schon in der früh raus um Gehsteige und Straßen vom Schnee zu befreien oder ärgern sich über die riesigen Schneeberge wenn sie nach einem Parkplatz suchen. Wenn der Schneefall auch eine Menge Arbeit und Stress bedeutet so sollte man dennoch nicht den Blick für die Schönheit verlieren, welche die glitzernden Kristalle mit sich bringen. Mehr lesen

Kürbis-Mangold-Lasagne

Soulfood – Vegetarisch und lecker

Diese leckere vegetarische Lasagne koche ich gerne im Herbst oder Winter. Die Vorbereitung dauert etwas länger, aber dafür ist die Küche auch schon fast wieder komplett aufgeräumt, sobald das Gericht aus dem Ofen kommt.
Meistens koche ich so viel, dass es sogar noch für einen weiteren Tag reicht, denn es lässt sich hervorragend aufwärmen und schmeckt dann fast noch besser.  Mehr lesen

Heute wird nochmals richtig geglänzt

Welcome 2017

 

Und schon ist das Jahr wieder zu Ende. Viel ist dieses Jahr passiert, vieles hat sich verändert. Bei mir, bei Freunden und auch in der Arbeit.

Ein Kollege hat mir Anfang des Jahres gesagt, dass Astrologen 2016 als Jahr der Veränderungen sehen würden. Genau wie er gebe ich nicht viel auf die Weissagung der Sterne, aber in diesem Fall muss ich im Nachhinein zugeben, dass sich tatsächlich außerordentlich viel in diesem Jahr verändert hat und zwar weltweit. Mehr lesen