Asia-Fest München 2017 – Review

Abendstimmung am Asia-Fest München
Letzten Freitag haben mein Mann und ich das Asia-Fest in München-Riem besucht. Auf der Homepage wurde das Event groß mit Marktständen, Food-Trucks, großem Feuerwerk und Wasserfontänen-Show angepriesen und da Essen und Feuerwerk eine grandiose Kombination sind, haben wir uns kurzfristig entschieden dort gegen Abend vorbei zu schauen. Mehr lesen

Fruchtig gefülltes Gewürzhähnchen

Saftige Hähnchenbrust mit einer fruchtigen Füllung und einer Marinade mit den Gewürzen aus 1001 Nacht

Sommerzeit ist einfach die Zeit für Barbecues! So bald es das Wetter zulässt wird in jedem noch so kleinen Eckchen Garten oder auch mal auf dem Balkon gegrillt. Bei uns sieht es da nicht anders aus, klettern die Temperaturen auf über 10°C bekomme ich von meinem Mann mit leuchtenden Augen den Vorschlag präsentiert: „Wir könnten grillen!“ Mehr lesen

Erfrischender Sommersalat aus Wassermelone und Schafskäse

Frischekick! – Salat aus saftiger Wassermelone und würzigem Schafskäse

Als ich vor einigen Wochen in einem kleinen Restaurant in Plovdiv saß und meinen Blick etwas schweifen ließ, habe ich ein paar Tischchen weiter einen Teller entdeckt, der meine Aufmerksamkeit auf sich zog. Mehr lesen

Cupcake des Monats: Strawberry-Swirl

Die erdbeerigsten Cupcakes der Welt!

 

Endlich ist wieder Erdbeerzeit!

Erdbeeren sind mir so ziemlich das liebste Obst im Jahr. Frisch vom Feld, schön reif, saftig und süß. Leider sind Erdbeeren kleine Diven, wie mir scheint, denn man kann sie nicht lange lagern und auch der Kühlschrank bekommt ihnen nicht besonders gut, gedrückt zu werden mögen sie gar nicht und bei einem längeren Wasserbad verlieren sie schnell an Geschmack. Trotzdem sind sie einfach köstlich und auf jegliche Weise einzigartig. Außerdem leiten sie für mich den Sommer ein. Mehr lesen

Cupcake des Monats: Waldmeisters süße Kostbarkeiten

Frischer Waldmeister gibt diesen kleinen Küchlein eine frische, kräutrige Note

Gerade wächst er wieder, an schattigen Plätzen im Garten, unter Büschen und Bäumen, der Waldmeister. Viele kennen ihn nur als künstlich schmeckendes Brausegebräu, Wackelpudding oder giftgrünen Sirup.

Ganz anders riecht und schmeckt allerdings der frische Waldmeister. Mehr lesen

Essen am Stiel – Trend oder Randerscheinung?

Auf jeden Fall ein Hingucker – und lecker noch dazu!

Ich habe mal ein bisschen darüber nachgedacht, was ich so alles an Essen kenne, dass am Stiel oder Spieß serviert wird und auch direkt in der Hand gegessen werden kann. Ob Zuckerwatte, Schokobananen oder Liebesäpfel, gerade bei Volksfesten, Sommer-Märkten und Festivals und anderen Events sind süße Leckereien, die man direkt in einer Hand essen kann besonders beliebt. Mittlerweile haben auch kleine Fleischspieße, Stockbrot und Kartoffelspiralen Einzug in die kulinarische Welt des „Marktfoods“ gehalten. Mehr lesen

Lauwarme Schokoladenwaffeln

Feine Schokoladenwaffeln – außen knusprig, innen weich

Außen knusprig, innen weich, traditionell, mal mit Schokolade oder als Red Velvet-Variante, in Form von Herzwaffeln oder als dicke Belgische Waffeln… Waffeln gehen einfach immer.

Hier ein schönes Rezept für leckere Schokoladenwaffeln: Mehr lesen

Frühlingshafte Lachs-Spargel-Quiche

Cremige Lachs-Quiche für Brunch und Buffet

Da wir letzte Woche keine Zeit hatten um nach Aidenbach zu fahren, haben wir mit den Eltern meines Mannes an diesem Wochenende Ostern nachgefeiert. Das bedeutet, dass wir heute so getan haben, als ob heute Ostersonntag gewesen wäre, mit klassischem Osternester im Garten suchen und natürlich mit einem ausgiebigem Frühstück.

Mehr lesen

Cupcake des Monats: Dekorative Karottencupcakes

Karotten-Cupcake – kreatives für den Ostertisch

Karottenkuchen oder eben Cupcakes haben das ganze Jahr Saison, besonders beliebt sind diese Köstlichkeiten aber an Ostern. Vielleicht weil Karottenkuchen der Lieblingskuchen vom Osterhasen ist? Mehr lesen